Австралийские ученые пришли к выводу, что стакан молока,
выпитый во время завтрака, помогает уменьшить количество пищи, съеденной
в обед, сообщают Интерновости.
Ученые из Австралии провели
испытания над группой, состоящей из 34 добровольцев обоих полов. Все из
добровольцев имели некоторые проблемы с избыточным весом.
Испытание
включало в себя два этапа. Во время первого испытуемым давали на
завтрак около 500 граммов обезжиренного молока. Во время второго этапа
молоко заменяли на фруктовый сок. Причем, и тот, и другой напиток имел
равное количество калорий, около 250 дополнительно к завтраку.
Затем
участники исследования должны были оценить свои ощущения сытости после
завтрака, а в обед им разрешали есть столько, сколько они захотят, чтобы
чувствовать себя комфортно. В результате, когда они пили молоко, то
чувствовали себя наиболее сытыми, чем после употребления сока.
"Молоко
обладает высокой пищевой ценностью и у человека после молока
продолжительное время сохраняется чувство сытости. Мы установили, что
при употреблении молока на завтрак в обед испытуемые съедали на 30%
меньше пищи", - сказала Диана Лоукридж, координатор исследовательской
группы.
Напомним, ранее научный журнал Lancet опубликовал
результаты исследования, согласно которым около 12% взрослых жителей
Земли, или каждый девятый, страдает от лишнего веса.
//Интерновости
|